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[ 頂級糖品 ] 法國DGF 轉化糖漿

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Description

[ 頂級糖品 ]法國DGF 轉化糖漿

轉化糖漿一般使用於港式月餅，糖水與酸性材料一起加熱，使蔗糖轉化成還原糖，即為轉化糖漿。使用後可避免糖份結晶以致麵皮龜裂，增加麵皮的吸溼性，產生"回油"的特性，使月餅皮吃起來柔軟油潤，有入口即融的口感。可用於製作麵包、吐司、各式蛋糕，可增加產品香味，並賦予彈性及保鮮。烘焙後呈金黃色，外觀亮麗色澤，亦可保持產品保濕度，及減緩產品老化。

成  　  份：轉化糖漿、水
製  造  地：法國
製  造  商：法國DGF
 
保存期限：依包裝標示為主。（ 如需詳情可私訊我們 ）
保存方式：請置於乾燥陰涼處保存；避免陽光直射高溫多濕環境；溫度25度以下及濕度50%以下為佳。

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