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[ 其他專用粉 ]和風蕨餅粉(涼果子粉)

[ 其他專用粉 ]和風蕨餅粉(涼果子粉)

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[ 其他專用粉 ]和風蕨餅粉(涼果子粉)

來自日本的傳統點心蕨餅，一種以植物蕨根為原料取得的澱粉加上水，砂糖製作而成的和菓子，因蕨粉採收費時又費工，因此使用真正的蕨粉製作的蕨餅更是相對貴重且稀少，日式甜點界的高級品之一呢，但現在也能讓您在家動手做~

這款蕨餅粉抗凍姓較高，嘗起來彷彿台灣涼糕般，相較之下更是Q中帶軟的口感，甜中帶茶香味，卻不黏牙而順口，清爽高雅的風味非常適合在炎炎夏日中享用，若您正好泡了壺宇治煎茶，那麼您將有如置身京都般的美食享受了。

若您想當作夾心或是飲品中使用也是另一種口感上的享受歐~

使用方式：

1.600cc的冷水和200g的厥餅粉一起攪拌均勻。
2.攪拌均勻後放置瓦斯爐以中火慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到冒泡就可以熄火。
3.熄火後倒入容器冷卻、再放入冰箱冷藏後食用。

※小細節注意：若您想製作抹茶口味的話，切記不能與水一同加熱至沸騰，否則您的抹茶粉會慢慢因為高溫而氧化歐，所以想要吃起來有抹茶香與漂亮的成品的話切記要在沸騰前加入歐~

以及成品是可以冷凍保存的，食用前冷藏退冰即可食用瞜。

成份：葡萄糖粉、蔗糖、羥丙基磷酸二澱粉、黏稠劑、羥丙基澱粉、刺槐豆膠

製造地：台灣

製造商：青田木食堂

保存期限：依包裝標示為主。（如需詳情可私訊我們）

保存方式：最佳冷藏 0~4 度C保存，打開後，請冷藏保存。

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