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看我72變! 桿麵棍的選購要點 

顆粒型、調節式、單手柄原來有這些用處

 

在製作麵包、餅乾時桿麵棍可說是不可或缺的小工具,用對工具更能讓你在烘焙時事半功倍,但市售的桿麵棍可說是種類繁多、五花八門,究竟我們該從哪裡下手呢? 

本章將選購要點分為四大點,跟著蓮小編一步一步帶你篩選出最適合自己的桿麵棍吧!

 

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新手必知! 鮮奶油打發的六個程度 

超完整解析打發要點、補救方法

 

剛進入烘焙的你,看到食譜上說要使用幾分發、彎鉤狀、直立狀的鮮奶油時,知道該如何去判別嗎?

別擔心 ! 本篇完整呈現每個程度質地上的不同狀態,能讓你輕易分辨鮮奶油的打發程度,就算不小心打過頭也沒關係,還是有補救方法的呦~   一起來打發出完美的鮮奶油吧 !

 

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大公開 ! 瑪德蓮人氣鮮奶油排行榜

乳脂含量%怎麼選、如何保存鮮奶油

 

看著架上的鮮奶油還不知道該如何選擇嗎~ 

本篇將帶你認識鮮奶油的各%數,以及蓮小編根據烘友們的回購率與感想整理出的「瑪德蓮人氣鮮奶油排行榜」

另外,文末會詳細教你如何保存鮮奶油呦~ 快點進來看看吧!!