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[ 頂級糖品 ]法國DGF 轉化糖漿

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商品描述

[ 頂級糖品 ]法國DGF 轉化糖漿

轉化糖漿一般使用於港式月餅,糖水與酸性材料一起加熱,使蔗糖轉化成還原糖,即為轉化糖漿。使用後可避免糖份結晶以致麵皮龜裂,增加麵皮的吸溼性,產生"回油"的特性,使月餅皮吃起來柔軟油潤,有入口即融的口感。可用於製作麵包、吐司、各式蛋糕,可增加產品香味,並賦予彈性及保鮮。烘焙後呈金黃色,外觀亮麗色澤,亦可保持產品保濕度,及減緩產品老化。

成     份:轉化糖漿、水
製  造  地:法國
製  造  商:法國DGF
 
保存期限:依包裝標示為主。( 如需詳情可私訊我們 )
保存方式:請置於乾燥陰涼處保存;避免陽光直射高溫多濕環境;溫度25度以下及濕度50%以下為佳。

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