Name: [ 裝飾與調色 ]葡萄糖漿 GLUCOSE SYRUP 分裝500g
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Price: 199.0
Availability: InStock

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[ 裝飾與調色 ]葡萄糖漿 GLUCOSE SYRUP 分裝500g

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商品描述

[ 裝飾與調色 ]葡萄糖漿 GLUCOSE SYRUP 分裝500g

葡萄糖漿具有高的吸潮性和保濕性，能使烘焙類食品保持水分穩定、蓬鬆可口。

且它也有良好的還原性，在中性和鹼性的情況下，化學定性低、受熱易分解生成有色物質。

如與蛋白質類的含氮物質焦化

葡萄糖漿具有良好的還原性，在中性和鹼性情況下化學穩定性低，受熱易分解生成有色物質，也易與蛋白質類含氮物質起焦化反應產生棕黃色焦糖，具有特有的風味，由於發酵性糖份較高，在烘焙行業中有利於食品發酵。

成　　分 : 葡萄糖漿

原產地：荷蘭

出口商：Flavors and Chefs

進口商：聯馥食品股份有限公司

保存期限：依包裝標示為主。（如需詳情可私訊我們）

保存方式：室溫儲存，放置陰涼乾燥處，開封後未使用完需封口並盡快使用完畢

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