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[ 裝飾與調色 ] 比利時焙樂道 杏桃果膠

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商品描述

[ 裝飾與調色 ] 比利時焙樂道 杏桃果膠

比利時焙樂道的杏桃果膠,可直接塗抹於甜點表面,形成一層膠膜,表面會光亮,與鏡面果膠用途一樣。多使用於水果蛋糕,或甜點蛋糕表面,可使產品增加光澤,也有防潮及延長食品保存期限的功能。杏桃果膠本身有淡淡的杏桃色,並且帶有杏桃香氣,與水果蛋糕搭配相當適合,也是國外正統甜點會刷的果膠。杏桃果膠需加熱水融化,比例約為1:1。ex.杏桃果膠100g+水100g(依個人需求濃稠度調整)加熱融化均勻,記得要邊煮邊攪拌以免燒焦。

成  份:葡萄糖漿、砂糖、水、柑橘果醬、鹿角菜膠、果膠、檸檬酸、抗氧化劑(偏亞硫酸氫鈉)、香料。
製  造  地:比利時
製  造  商:Puratos N.V./S.A.
進  口  商:比利時商台灣焙樂道股份有限公司台灣分公司
保存期限:依保存期限標示為主。( 如需詳情可私訊我們 )
保存方式:請置於溫度+5-25;相對濕度60%以下,開封後請密閉冷藏並儘快使用完畢
 
其他重量價格:
分裝(罐裝)  600g / 185元

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