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[ 特高筋麵粉 ] 熊本製粉 活力特高筋粉

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商品描述

[ 特高筋麵粉 ] 熊本製粉 活力特高筋粉

注重於追求更高的蛋白質含量,風味更加突出,為此與小倉師傅共同研討出來~這款Active 特高筋麵粉。

其烤焙性與耐凍性佳,可以製作出膨脹性良好組織更為鬆軟的成品,即使冷凍保存麵糰一周都沒有問題呢~但其與其他麵粉混和後更能得到高層次的風味與層次感

即使放堅果類商品也能維持其體積~呈現良好的膨脹性歐~適量添加可讓成品呈現理想中的外型與風味歐~另外也可以添加入全麥或是裸麥這樣的麵粉一起使用,如加入全麥粉做成英式吐司、裸麥粉做成法國麵包或是酸種。

烘焙應用:吐司、甜麵包、堅果麵包等等副材料較多的品項

成     份:小麥粉
蛋  白  質:12.7%
灰  份  質:0.48%
製  造  地:日本熊本縣
製  造  商:熊本製粉株式會社
進  口  商:富華股份有限公司 
保存期限:依保存期限標示為主。( 如需詳情可私訊我們 )
保存方式:請置於乾燥陰涼處;避免陽光直射高溫多濕環。


※ 因日本麵粉賞味期限較短 ( 製作好約六個月 ),再以船運方式送達瑪德蓮,約剩2~3個月賞味期限為正常現象,請接受者再下單,謝謝。我們標示的為日本的賞味期限,非商品保存期限,如期限超過一些但保存方式正確,皆可以使用,不用擔心品質問題。如有疑慮,可以直接於LINE或發信至後台詢問。

貼心小提醒 : 
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