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[ 天然酵母 ] 法國燕子牌 冷凍酵母(半乾)(低糖用)

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商品描述

※本商品需冷凍配送,不建議與鮮奶油、奶油乳酪等商品一同配送,如有其他疑問,請與客服聯繫


法國原裝進口,法國原裝進口,適用含糖量8%以上的高糖(金色)冷凍麵糰。8%以下使用低糖(紅色)。

冷凍酵母在零下20°C存放兩年仍有穩定發酵能力,使用時直接加入粉類混勻,可與冰水或冷水直接攪拌。


▶ 特  點

1. 酵母顆粒十分細緻,可輕易溶解到麵團中

2. 冷凍密封保存,保存期限更長;品質更加穩定

3. 採用旋鈕式封口保存,保障食品衛生安全、避免雜菌汙染


▶ 換算方式

先將配方的乾酵母用量換算成新鮮酵母後,再乘以40%

例:12g 新鮮酵母→ 12*40%=4.8g 半乾酵母



成   份:酵母、(乳化劑)山梨醇酐單硬脂酸酯

原 產 地:法國

製 造 商:法國S.I.LESAFFRE


保存期限:依包裝標示為主 ( 如需詳情可私訊我們 )

保存方式:請儲存於-18°C 以下


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