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[ 頂級堅果] 美國 藍鑽牌 馬卡龍專用杏仁粉 原裝11.34kg

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商品描述

本產品僅提供單獨配送,不建議與其他商品一同訂購

夏季氣溫較高,建議巧克力及堅果商品以「低溫宅配」方式配送 ( 下單時請特別注意配送方式選擇 )
因部分地區氣溫較低或有不便收貨問題,仍有開放超商取貨及常溫宅配。
如因自行選擇超商取貨或常溫宅配,配送中遇商品變質或融化問題,請自行承擔,一律不接受退換貨,敬請見諒。
※ 為維護品質問題,瑪德蓮烘焙原料一律將巧克力及堅果放置冷藏室保存


[ 頂級堅果] 美國 藍鑽牌 馬卡龍專用杏仁粉

製作烘焙甜點時,在麵粉中會再加上少許榛果粉或杏仁粉等堅果粉,以完美甜點所需的那股特殊香氣。有時堅果粉卻也能變成主要原料,如我們常見的杏仁餅、馬卡龍等等都是有添加杏仁粉為主要原料製成的。

在甜點中,適量的使用杏仁粉不但能增加香氣、更能使成品變得酥鬆。製作馬卡龍時,更是利用這樣的原理,以打發的蛋白加上糖粉以及杏仁粉再拌勻製成麵糊,經過烤焙後,將外觀烤出帶有蕾絲邊的經典造型。

一般常見的杏仁粉與馬卡龍專用杏仁粉兩者差別在於粉粒的顆粒大小,馬卡龍專用杏仁粉的粉末質地較細緻,而使用一般烘焙杏仁粉一樣可以製作馬卡龍,只是製作的成品沒有細磨的專用粉製作的漂亮,而使用的選擇通常是以個人喜好為主瞜。

成     份:天然加州杏仁
過  敏  原:本產品含有堅果類及其製品,不適合對其過敏體質者食用
製  造  地:美國
製  造  商:鑽石公司

保存期限:依包裝標示為主。
保存方式:溫度25度以下及濕度50%以下為佳,避免潮濕環境,冰箱及冷藏均可。

其他重量價格:
分裝   200g / 119元
分裝   500g / 279元
分裝     1kg / 499元

※ 因瑪德蓮販售的堅果均為生的堅果,需要烘烤過後在做食用,烘烤過程中請注意以下事項:
→ 請記得隨時看一下烘烤狀況,避免烤焦
→ 烘烤須達殺菌溫度,如洗過需擦乾水分,不然會影響烘烤時間及酥脆口感
→ 烘烤完畢請移出烤盤,避免烤盤有餘溫過熱

貼心小提醒 : 
結帳前如購物車有低溫配送之商品,一律為低溫運送!

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