哇嗚~最近真的太流行髒髒包了 🍫，小貝殼當然也要教學一下。看似簡單的外表，隱藏著深深的功力呀~ 製作材料其實不難，只是做法需要耐心以及注意溫度控制 ⏱，就可以做出完美髒髒包囉~💟
這個熱量破表的小可愛，層層口感、甜蜜口味，就算是增加重量我也不要放過嘗口美味的它🤤~小貝殼傳授一下如何把熱量分散，就是找朋友一起分享吧~好吃的東西一定要分享，美味的口感一定要留住，熱量的增加不要忘了拖朋友下水 😏😏😏
– 製作方法 –
🔜 步驟 1.
將A材料(高筋+可可粉+即發酵母)稍微攪拌拌勻，再加入B材料(糖+鹽+雞蛋+冰牛奶)，先低速攪拌(麵團溫度低)至光滑。加入C軟化奶油攪拌至薄膜後滾圓，再使用保鮮膜包起來放到冰箱冷藏約30分鐘。
🔜 步驟 2.
將D奶油用桿麵棍稍微敲軟，包到烘焙紙內桿成約16cm*12cm大小長方形，放入冰箱冷藏至完全變硬。
🔜 步驟 3.
將冷藏好的麵糰取出，桌面上撒手粉後將麵糰桿成約24cm*15cm左右，把冷藏變硬的奶油放在麵糰一側，將另一邊麵團折進來，再將整的麵團對折讓奶油全部被包覆住後，桿成一個長方形以目測方式分三份，將左邊折進來後再把右邊向中間折起，保鮮膜包住後送入冷藏30分鐘。 ( 動作要迅速，避免奶油在過程中融化哦~ )
🔜 步驟 4.
冷藏後取出在桿成長方形，一樣左右向內折成三折，再桿成長方形重複折三折動作後放入冷藏30分鐘。 ( 每一次三折方向都要跟前一次是90度角度 )
🔜 步驟 5.
冷藏取出後桿成長方形約40cm*20cm大小 ( 厚度約8mm )，將桿好的麵糰切成8等分長條型狀。取兩塊巧克力放在長條狀最靠近自己的地方，用麵團將巧克力包在裡面捲起，開口朝上放置在烤盤上，全部捲好後上面蓋一張保鮮膜後發酵約兩倍大。
🔜 步驟 6.
烤箱以180度烤12~15分鐘就可以出爐放涼囉！( 依每個人烤箱不同做調整 )
🔜 步驟 7.
100g巧克力以隔水加熱方式融化至滑順，將巧克力醬塗抹再放涼的千層麵包上，再將可可粉用篩網方式灑滿表面，美味可口的巧克力髒髒包就完成囉~
快點動手做👩🍳，揪你的朋友們、家人們一起吃美味髒髒包吧~🤡🤡🤡 有任何問題歡迎私訊粉絲團，都會盡所能地為您解答~ 寫到這，小編已想去凹老闆快點買攝影器材了~ 不久的將來會以影片方式呈現小貝殼食譜，目前以文字方式呈現，請多多包涵。再請大家期待一下囉~ 🕵
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【吃的有趣又健康】
-瑪德蓮烘焙原料-
