最近已開始的草莓季節🍓，酸酸甜甜的滋味怎麼能錯過，在家就能輕鬆製作，不用烤箱只要冰箱，就能做出美味的-草莓生乳酪蛋糕😋

簡單製作，材料也不難準備哦！準備的材料有…..(如圖)

 

 

材料簡單，當然製作方式也是0失敗！非常容易！不然小編怎麼會推薦呢~

 

 

超簡單製作方法請往下看

(( 餅乾底 ))

  1. 無鹽奶油隔水加熱融化(微波爐加熱也可)
  2. 將融化奶油倒入餅乾屑混和均勻後，倒入蛋糕模壓平、壓緊

　　 → 送入冷凍庫使餅乾底固定形狀

 

(( 蛋糕糊 ))

  1. 將部分草莓🍓對半切、部分切丁，吉利丁片泡冰水備用(軟化)
  2. 動物性鮮奶油打發至不滴落狀態備用(如要蛋糕有粉紅色，此步驟加入紅麴粉染色)
  3. 將砂糖加入室溫軟化的起司乳酪，隔水加熱攪拌至滑順
  4. 軟化的吉利丁片擰乾水份後加入蛋糕糊內攪拌融化均勻
  5. 再加入優格和事先準備打發好的鮮奶油拌勻
  6. 最後加入草莓丁🍓拌勻備用

 

(( 蛋糕糊+餅乾底合體 ))

  1. 將已凝固的餅乾底從冷凍庫取出
  2. 切半的草莓🍓沿著蛋糕模邊擺放(中間也可以擺哦~)
  3. 把製作好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，表面刮平
  4. 表面裝飾草莓🍓依照自己喜歡的樣子放上去
  5. 送入冷藏約3小時左右(蛋糕體凝結)即可取出
  6. 撒上防潮糖粉做裝飾 

 

📣 完成了 ~ 來給自己一個掌聲~ 👏👏👏

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【吃的有趣又健康】

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