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[ 其他烘焙用具 ] 法國 BAUMALU 可麗露鍍錫銅模 (3入/組) BML450278

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商品描述

[ 其他烘焙用具 ] 法國 BAUMALU  可麗露鍍錫銅模 (3入/組) BML450275

製造商BAUMALU,設計這三個一組專為可麗露糕點開發而成的,以鍍錫銅的精美質感致做,在波爾多地區廣受歡迎,幾乎使每個來訪法國南部城市的遊客都因這個可麗露陶醉於此。借由這些精美的模具,您亦也可以在家烘烤自己的可麗露CannelésBordeaux,並寵愛自己和賓客,創造一個既美味又悠閒的午後吧。

 製作時您可能需要使用 

準備半公升牛奶,兩個全蛋,三個蛋黃,25克黃油,200克糖,100克小麥粉,半個香草莢,一小撮鹽和三到四湯匙的朗姆酒。

  • 將牛奶和黃油以及刮碎的香草莢中的內容物一起烹飪。
  • 同時將麵粉和糖混合,加入雞蛋,蛋黃和鹽。
  • 然後加入煮沸的牛奶,將所有成分混合到彈性麵團中,
  • 其稠度類似於薄煎餅。麵團稍稍冷卻後,加入朗姆酒。
  • 最後將麵團必須在冰箱中放置24至48小時!
將麵團從冰箱中取出一個小時,然後烘烤。僅需將麵團倒入四分之三的鍍錫銅模具,以免加熱時溢出。然後就可以送入220度預熱烤箱。烘烤五分鐘後將烘烤溫度降至180度,然後繼續烘烤約80分鐘。

密切注意:麵團必須為深棕色-然後製成焦糖皮就完成摟~

 可麗露 冷知識 

新鮮的可麗露CannelésBordelais最多可持續八小時,應盡快食用。您也可以在烘烤後立即將其冷凍。
就像冷凍的烤麵包片在烤箱中加熱,直到它們恢復成剛烤完的狀態為止歐。

編     號:BML450278
規     格:約圓徑 55mm*高 50mm
容        量:50g
材     質:鍍錫銅
製  造  地:法國
製  造  商:BAUMALU

貼心小提醒 : 
結帳前如購物車有低溫配送之商品,一律為低溫運送!
Photo Credit:BAUMALU 官方 

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