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[ 其他專用粉 ]最佳效期:110.05.17~台灣德麥 紅藜全穀粉 原裝500g (內有分裝規格)

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商品描述

[ 其他專用粉 ]台灣德麥 紅藜全穀粉 原裝500g(內有分裝規格)

您烘焙的好伙拌,天然粉紅甜菜色素,讓成品自然染色,無須任何人工色素,便能染上典雅的粉紅色澤,使用了整顆台灣紅藜研磨,保留完整帶殼紅藜的營養,優於燕麥、小麥等穀物,不但擁有美麗的甜菜色素與豐富膳食纖維,更是天然的低熱量好物。

台灣紅藜還是原住民耕作近百年的原生作物,成熟時紅藜花更會由綠色轉變為鮮豔的紅、橘、黃、紫等色而有著彩虹米之稱。這樣的特性更被應用在了插花界之中,作為高級花材使用呢 ! 

原住民則多用於釀酒、慶典使用居多,目前以花東地區為主要種植產地,屏東地區則是小量栽種而已。

小編補充:紅藜粉並無筋性,故無法完全取代麵粉用之,適合當作額外添加物使用,通常使用量約為麵粉的 2%。

使用方式:
 表面點綴 將紅藜粉微量撒在半成品上增添色彩使用,再推入烤箱烘烤。
 揉入麵團 可依照個人喜好或產品特性製作。但因紅藜保有活性,可能會影響到麵糰發酵時間與效果,製作時還需要多加留意麵團變化。
 揉入內餡 可先將紅藜粉烹煮後再與奶油、豆泥等等拌入混合~

※本商品為生粉,務必煮後再作食用

成     份:台灣紅藜
製  造  地:台灣
製  造  商:德麥食品股份有限公司

保存期限:依包裝標示為主。( 如需詳情可私訊我們 )
保存方式:放室溫請置於乾燥陰涼處,避免陽光直射,開封後建議冷藏保存,並盡快使用完畢。

貼心小提醒 : 
結帳前如購物車有低溫配送之商品,一律為低溫運送!
Photo Credit:台灣德麥食品 官方

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